Млинці з грибною начинкою і яйцями (рецепт для гурманів)

Млинці з грибною начинкою і яйцями (рецепт для гурманів)
Кількість порцій: 5 Час приготування: 2 г. 0 хв.
Ця страва я готую близько 2 годин, процес складається з 3 етапів.

Перший - це приготування начинки для млинців;

Другий - жарка млинців на молоці;

Третій - упаковка начинки в млинці.


опис приготування:

Ця страва, як я вже казав, готується в три етапи. Спочатку готується начинка з лука, яєць і грибів. Потім потрібно насмажити млинців (я роблю на молоці). Як тільки все буде готово, просто зберіть млинці. І можна подавати блюдо до столу! розповідаю, як приготувати млинці з грибною начинкою і яйцями. Дуже смачно, друзі!


  • гриби— 1000 грам
  • яйце відварне— 7 штук
  • Цибуля ріпчаста— 1000 грам(жовтий)
  • борошно— 3 — 3,5 склянки
  • яйце сире— 2 штуки
  • Цукровий пісок— 2 Ст. ложки
  • Вершкове масло— 50 грам
  • Масло рослинне— до 100 мілілітрів
  • Сода харчова— 1 Чайна ложка
  • оцет— 5 мілілітрів
  • сіль— 1 За смаком
Млинці з грибною начинкою і яйцями (рецепт для гурманів) - фото крок 1 Загальна кількість продуктів.

Млинці з грибною начинкою і яйцями (рецепт для гурманів) - фото крок 2 нарізаємо цибулю, але не дрібніше. Він повинен відчуватися в начинці!

Млинці з грибною начинкою і яйцями (рецепт для гурманів) - фото крок 3 Обсмажуємо цибулю в сковороді на рослинній олії, але не висушуємо його до темного кольору.

Млинці з грибною начинкою і яйцями (рецепт для гурманів) - фото крок 4 нарізаємо гриби. Бажано брати саме печериці. Чи не ріжте дуже дрібно.

Млинці з грибною начинкою і яйцями (рецепт для гурманів) - фото крок 5 Обсмажуємо гриби на маслі, в якому смажили цибулю, випарується з них вологу. Якщо масла мало, додаємо ще, але не дуже багато.

Млинці з грибною начинкою і яйцями (рецепт для гурманів) - фото крок 6 Rubim яйця, відварені круто, яйцерезка (соломкою).

Млинці з грибною начинкою і яйцями (рецепт для гурманів) - фото крок 7 В обсмажений грибочки викладаємо яйця і, перемішавши акуратно і добре, додаємо наш смажений цибулька і 50 грамів вершкового масла. Даємо потомитися під кришкою приблизно 20 хвилин на дуже тихому вогні.

Млинці з грибною начинкою і яйцями (рецепт для гурманів) - фото крок 8 Готую наше тісто. Razbivayu 2 яйця і кладу 2 столові ложки цукрового піску. збиваю масу (бажано в міксері, але можна і віночком). Гашу оцет содою в чайній ложці. заливаю 0,5 літра молока і поступово додаю 3 склянки борошна, постійно перемішуючи. додаю 2 столові ложки рослинної олії і інші 0,5 літра молока перемішуючи. Тісто готове до запікання!

Млинці з грибною начинкою і яйцями (рецепт для гурманів) - фото крок 9 Смажу млинці на млинцевій сковорідці (дуже зручна штука!).

Млинці з грибною начинкою і яйцями (рецепт для гурманів) - фото крок 10 Загортаю млинці трубочкою. Можна розрізати трубочку навскіс після начинений, якщо вийшло дуже крупно, як у мене. Усе! Смачного!

Подібні рецепти

Млинці на сироватці з яйцями

Млинці з грибною начинкою і яйцями (рецепт для гурманів)

Основою для млинців може стати будь-який кисломолочний продукт. Цей рецепт про те, як зробити млинці на сироватці з яйцями. Вони виходять тоненькими, м'якими і дуже смачними. опис приготування: Рецепт приготування млинців на сироватці з яйцями — це гідна альтернатива більш дорогому молоку. Мли...

Млинці з персикової начинкою

Млинці з персикової начинкою

Рецепт приготування млинців з начинкою з персика. Цей незвичайний десерт готується всього за лічені хвилини. Для його приготування вам знадобляться прищіпки. Подавати зі свіжими збитими вершками. кількість порцій: 8 готові млинці— 8 штук стиглий персик— 1 штука розм'якшене вершкове масло— 3 Ст....

Базовий курячий бульйон з перепелиними яйцями

Базовий курячий бульйон з перепелиними яйцями

Готують курячий бульйон по-різному, але різночитання стосуються швидше деталей, а не принципів. Я пропоную свій варіант базового курячого бульйону з перепелиними яйцями. опис приготування: З курячих шийок виходить чудовий, наваристий, прозорий і смачний бульйон. Хочу поділитися з вами секретом...

Млинці з кабачків для дітей

Млинці з кабачків для дітей

Скільки б вам не було років, навряд чи у вас вистачить духу відмовитися від млинчиків, тому ловіть рецепт приготування млинців з кабачків для дітей. опис приготування: Цей рецепт приготування млинців з кабачків для дітей можна зробити пісним, якщо прибрати зі списку інгредієнтів яйця. молод...

Баклажани з начинкою

Баклажани з начинкою

Рецепт приготування баклажанів з начинкою з кус-кус, болгарського перцю, помідорів чері і рікотти. опис приготування: Розігріти духовку до 200 градусів. Обернути часник в алюмінієву фольгу. смажити від 20 до 30 хвилин. Дати охолонути і вичавити м'якоть, відкласти в сторону. розрізати 3 бакла...